Melino ist ein kleiner Familienbetrieb, der in 3. Generation von der Bienenzüchterfamilie Novakidis geführt wird, beheimatet in der Nähe von Kavala am Fuße des Gebirges Pangeo. Dimitrios Novakidis hat das Unternehmen von seinem Vater übernommen und arbeitet selbst seit über 40 Jahren als Bienenzüchter. Beste Qualität und artgerechte Bienenzucht sind seine Ansprüche. Er platziert zudem seine Bienenstöcke immer in den Regionen Griechenlands, die für die entsprechende Sorte die besten sind. Tochter Theodora stellt aromatische Konfitüren sowie süß eingelegte Früchte nach traditionellen und neuen, innovativen Rezepten her. Die saisonalen Früchte werden am Tag der Ernte direkt verarbeitet. Aufgrund der hohen Qualitätsstandards sind sämtliche Produkte von Melino limitiert in der Auflage. Selbstverständlich werden weder Farb- noch Konservierungsstoffe verwendet.
