Das schöne Wetter über Pfingsten haben wir natürlich ausgenutzt und die Grillsaison eröffnet:

Hier unser Tipp für Geflügelfans:

 

Zutaten:

  • Hähnchenstücke - wir hatten hier Hähnchenbrustfilets in ca. 4 cm breite Streifen geschnitten (können aber auch Wings oder Bollen sein)
  • Biolea - Orange
  • Lithos - Natives Olivenöl Extra
  • Knoblauch in Scheiben geschnitten
  • Thymian
  • Rosmarin
  • Oregano
  • Salz und Pfeffer

Alle Zutaten vermischen und so lange wie möglich marinieren. Idealerweise schon einen Tag vorher. Das Fleisch sollte mit dem Olivenöl gut abgedeckt sein, aber nicht darin schwimmen. Vom Anteil her 1/3 Biolea Orange verwenden und 2/3 Lithos Natives Olivenöl Extra. Idealerweise frische Kräuter benutzen - aber getrocknete gehen auch. Das Biolea-Orange verleiht dem Fleisch eine zarte, fruchtige Note: unsere Gäste und wir waren begeistert.

Uns ist etwas ungegrilltes Fleisch übrig geblieben und daraus haben wir uns am nächsten Tag einen leckeren Meze in der Pfanne gemacht: da zeigt sich wieder: die leckersten Gerichte entstehen spontan:

Siehe Rezpet: Beschwipstes Hähnchen mit Kapern.